[過去のニュース]Nova LauncherがBranchに買収 (July 19, 2022)

Branch is a data analytics firm that has helped thousands of companies since its inception in 2014.

Nova Launcher and Sesame Search get acquired by Branch (XDA Portal)

使用が懸念されているのはデータ分析会社のBranchに買収されたというところにある様ですね

We'll be releasing a Nova 8.0.2 beta APK soon with a peek at on-device shortcut and contact search powered by Branch. All searching and indexing takes place locally and does not leave your device.

Nova Launcher joins Branch | Nova Launcher (July 19, 2022)

8.0.2 以降が買収後のバージョンになります。
気になるのであれば買収前のバージョンを使うしかありません
買収前のNova Launcherにも分析機能は既にあり、オプトアウトできる事も明記されています(今後も継続で変更が加えられると書かれています)
まぁ書いてあるだけ親切なのではないでしょうか